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IP属地：江苏
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经霜青菜最清甜又近年关了。孩子叫过年，大人叫过关。虽说这一年磕磕绊绊起起伏伏，可人到中年上有老下有小，在每一个节假日都要收拾好情绪，操持起锅碗瓢盆。这...
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春节里的云片糕日子过得真快，转眼间冬月十八了，再有一个多月就该过年了。如今怕过年，小时候却日日盼着，尽管物资贫乏，生活艰辛，但在过年那几天却有着平时不...
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又念毛芋头秋去冬来，江南一下子湿冷起来。虽是初冬，不供暖的江南却是冷得空落落的，做什么都有点缩手缩脚，看着桌上迅速渐凉的饭菜食欲全无，蓦地念起家乡...
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靖江涨烧饼家乡地处苏中，虽然面积不大，美食特产不少。蟹黄汤包、秧草烧河豚、青菜烧羊肉，还有双鱼肉脯、祖师香沙芋等等。近几年靖江还有个被外地旅游者热...
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河泛捉鱼
江浙多水，便利灌溉的同时水产亦是丰富，所以称作鱼米之乡的地方比比皆是。江浙人家餐桌上总是不缺鱼，尤其是每年梅雨季节，“河泛”一起鱼儿多到...
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家乡的腌菜中国南北方都有腌咸菜的习惯，传承久远做法不一，品类不胜枚举，是市井百姓搭粥下饭最常见的小菜。北京酱味极重的八宝菜、酱瓜、酱茄子，山东极咸...
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双鱼肉脯儿时香靖江是江苏的一座小城，与江阴隔江相望，因卫戍江防而得名，且倔强的称自己为苏中。虽说靖江美食不少，如河豚、香沙芋、粯子粥、涨烧饼等等都很有...
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靖江蟹黄汤包“秋风起，蟹脚痒?！庇值搅顺孕芳窘?，惜乎今年高温，螃蟹上市晚，空让人顿足。不过不用遗憾，随我回趟家乡靖江，一年四季可品蟹之鲜。这便...
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年长方才吃得茨菰苦
茨菰,也作慈姑、燕尾草、藉姑等。白居易《履道池上作》:“树暗小巢藏巧妇,渠荒新叶长慈姑?！崩钍闭湓谑橹屑窃兀墓揭桓?，如同慈母乳...