作者：李虓 《庄子》有云：“北冥有鱼，其名为鲲。鲲之大，不知其几千里也。化而为鸟，其名为鹏。鹏之背，不知其几千里也”。庄周利用近乎奇幻的笔法，向我们表达了最朴实的自然之理——...
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小曲大乾坤：为什么说酿酒小曲其实很大？
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酿酒？我们要学苏轼！文/李虓 杏花飞帘散余春，明月入户寻幽人。 襄衣步月踏花影，炯如流水涵青苹。 花间显酒清香发，争挽长条落香雪。 山城酒薄不堪饮，劝君且吸杯中月。 洞箫声断月明中，惟忧月落酒杯...
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理解“年份”：美酒“年份”里有大乾坤文/李虓 中国人常说“姜是老的辣，酒是陈的香”。 外国人也说“酒越陈越好，医生越老越好”，这句话是英国的历史学家托·富勒说的。 可以看出，人们对于“陈酒”的青睐，不分国度。而...
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用伏特加酒问中国白酒的三个问题作者：李虓 伏特加酒，是以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，而得到的一种酒体纯净、口感爽净的蒸馏酒，是俄罗斯...
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不要叫我伏特加酒，在俄罗斯，我就是传奇！——讲述俄罗斯人心上的“红与黑”
文/李虓 （原创作品，转载请联系） “再爬进点儿一看，他们在胸前画十字还喝着伏特加———啊，肯定是俄国人!”这是作家列斯科在作品中的描述?？梢韵胂?，周边环境战火连连，重重杀...
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中国白酒气质再定位！——论证白酒形象“关键词”
文/李虓 每一种酒，都有自己独特的气质或者形象，其背后代表着每个酒种所特有的文化，让消费者在品味酒体的同时，体味文化。 如果把每一个酒种的气质或者形象，用一个核心关键词来表述...
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吴晓波成功打造“吴酒”，留给我们哪些反思？文/李虓 前不久，在成都春季全国糖酒商品交易会上，著名财经作家吴晓波携带自酿的吴酒，亮相于大众的视野。对于吴酒，经历去年“吴酒第一号试验”、“吴酒第二号试验”的曝光、演绎和品...
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年轻人，白酒如何挽留你？文/李虓 两会期间，有一个关键词，受到广大关注，这就是供给侧结构性改革。什么叫供给侧结构性改革？就是从提高供给质量出发，用改革的办法推进结构调整，矫正要素配置扭曲，扩大有效供...
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美酒里的“致癌物”？我们需要担忧吗？作者：李虓（版权作品，转载请联系作者） 在《名贤集》里有这么一句话，叫作“酒要少吃，事要多知”。这就告诫人们，美酒虽美，但要适量。饮酒适量是个老生常谈的话题，大家都知道，酒里...
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白酒，不应该让创新成为伤痛作者：李虓 中国白酒是一门古老的艺术，也是一门古老的文化，但作为百姓消费的饮品，又具有科学技术的属性。从朦胧摸索和经验传承，到科学酿造和数据分析，可以说，中国白酒技术的创新，...
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中国白酒怎样重塑形象？健康化！文/李虓 中国白酒是老祖宗留下的宝贵遗产，无论在工艺上还是在文化上都富有极高的价值。看到网络上许多骂白酒的文章，感到非常的心寒，说白酒是都是假酒，都是酒精勾兑的。最近还有文章...
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迷恋预调酒的你，请爱上中国露酒作者：李虓 预调酒，作为一个年轻的酒精饮料品类，最近几年间，走进我们每个人的生活，聆郎满目的品牌，新奇时尚的包装，炫彩多姿的色彩，以及丰富繁多的口味，让我们目不暇接。预调酒，...
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