陈丹青认为他吃过的最好的东西，是在下乡那几年。刚收获的稻米、新鲜的蔬菜、农家自己喂养的鸡鸭。他说从那以后，他再也没吃到过那么好吃的东西了。
而我总感觉，我吃过的最好的东西，是在童年。有时候我就在反思：是不是因为从前物质贫乏，食物供应不足导致的，对吃过的东西念念不忘？似乎又不是这样。在想这个问题时，童年时吃过的东西，就愈加强烈的感觉其美味来，甚至令人垂涎欲滴。
有的时候，我也在想现在的孩子，生活条件确实是比我们那代人好了太多。他们所见识到的、所品尝过的、所拥有的是我们童年时代连做梦都做不到的。所以有时候，我仍会买个萌萌的玩偶、精致的洋娃娃。家人笑曰：“你都多大了，还收集这些儿童玩具？”我的回答就是：“我不是小时候没有玩过这些东西吗？”
其实童心真的与年龄无关。我至今都喜欢看《猫和老鼠》。难道这就是传说中的“用一生去治愈童年”？
说起小时候吃过的东西，提起笔来，脑海里即刻浮现出一道道的美味，根本不用刻意从记忆中去寻找。
如果小时候有人问我梦想是什么？我会毫不迟疑的告诉别人：我想将粽子、汤圆一次性吃个够。你别笑，这曾是伴随我整个童年最切盼实现的梦想。
这些东西，是如今的孩子根本不屑一顾的?？晌胰匆蛄送甑恼夥葜茨睿远云淝橛卸乐?。童年的梦想多年前就实现了，只是曾经念念不忘的一些感觉，却已无从找寻。
从前的时候，有些食物只是属于某个节日的，与平时的三餐无关。在北方，虽说水饺是属于过年的配置，但平常偶尔也会出现在寻常百姓家的饭桌上，但粽子和汤圆却不是这样。端午、元宵之外的日子，你是从来不会在任何人家的饭桌上看到其踪影。
不过那时的粽子和汤圆绝对是纯手工制作。每年端午之前的几天，家里都会请来亲戚中最会包粽子的人。因为亲朋好友家里都会请这个人去帮忙，所以端午差不多一周前，这个人就要开始安排各家包粽子的时间了。轮到我家时，这个人一大早就来到了我家。我记得这个很会包粽子的人是一个老太太，多大年纪，我说不清楚。虽说出现在记忆中的这个老太太有一把年纪了，不过从前的人比较显老，或许那个时候，这个老太太与我如今的年龄差不多吧。
事先浸泡了一夜的糯米、粽叶分装在两个大大的轻铁盆里；精心挑选出的一颗颗匀称的红枣、花生米分别装在两个不太大的白瓷碗里。老太太净手后，端端的坐在小板凳上，一手粽叶，一手糯米，间或取几粒枣子、花生米，手腕稍微用力，一个三角粽子就有了雏形，然后用彩线捆扎结实，放置旁边的空盆中。小时候每年看到这样的包粽子的场面，总觉得挺激动，现在想来，那种场面就是我们今天津津乐道的“仪式感”。
一个上午的时间，粽子基本就包好了，老太太下午还要赶往别的人家。包好的粽子装满一大盆，看上去有些壮观。
接下来家里就要煮粽子了。大大的铁盆里的粽子转移到了大大的铁锅里，放到火炉上，热火朝天地煮上几个小时，满屋子的香味呀，不止孩子，大人都会眼巴巴的等着打开锅盖的那一刻。
我家差不多每年端午节要包上五六十个粽子。端午前后天气已开始热了起来，煮好的粽子要一直吃到端午节，那时家里没有冰箱，我记得母亲为了不让粽子变质，过一两天就要将吃剩的粽子蒸透，然后放凉。其实如果要放开吃，这几十个粽子在变质前就会被我们吃完的，只是那时的物质生活条件没有那么好，有点好吃的东西，大人都舍不得大快朵颐，而是存着、留着，细水长流。不过小孩子可不会这样想，恨不能一次吃个够。
虽说我们家人都不会包粽子，但奶奶制作的汤圆，绝对是绝绝子。奶奶不是包汤圆，而是滚汤圆。汤圆的好吃与否，主要是馅料的调制方法。奶奶调制的花生馅，那种香味穿透岁月，至今令人回味不已。奶奶将碾碎的炒花生米，伴上绵白糖、香油，捏成一个个小圆球，然后在糯米粉里滚呀滚，清水过一遍，再放进糯米粉里滚呀滚，数遍后，汤圆就滚成了汤圆该有的样子。然后炉火煮熟，一口咬下去，唇齿留香的完美诠释。
此后经年，我没有再吃到这样的汤圆。
对了，还有我妈的绝绝子——腊八粥。腊八的前夜，母亲会将水浸泡过的八种食材下锅煮粥，开锅后封火炉，慢火熬煮。从一夜的粥香中醒来，在冬日的清晨，喝一碗糯糯的腊八粥，流动的暖意直达心底。木心说过的：“没有比粥更温柔的了”。何况是一碗如此美味的腊八粥。
从前的每一个节日，因了这些美食，令人记忆深刻。
至今仍令我想念的还有母亲做的酥白菜。取一大锅，一层白菜，一层鸡块，再一层白菜，再一层鸡块，如此铺满大锅，加一点清水及调料，仍是用炉火慢炖。这道菜一般是过年才做的，一是因为冬天北方几乎只有白菜了，二是平常的日子，是没有鸡吃的。炖好后，白菜酥软、鸡肉鲜香，放到第二天就会打冻。打冻后的酥白菜，吃的时候不需要加热，直接凉食，特别美味?？赡芤彩且蛭鞘钡牟耸遣宋?，鸡是鸡味吧，总之，后来母亲再做这道菜时，已吃不出曾经的味道了。
越回想，越觉得从前有那么多令人怀想的美食：母亲做的鸡丝馄饨、虾头汤面……想着想着，竟有一点饥肠辘辘的感觉了。
以前我总是认为可能是小的时候没有那么多好吃的东西，才会对吃过的几道好吃的东西念念不忘，经年过去了，慢慢觉得不是这样的。在恋恋不忘的那些美食中，除去属于那个时代食材本身所具有的纯天然的美味，应该还有一种家的味道令你挥之不去。对食物的怀恋中，渗透着浓浓的的亲情，和对已逝亲人的久久的怀念，
其实有时候怀旧，真的不是从前的日子有多么好。说白了，就是怀恋从前的一些感觉。在物质基础日益丰富的当下，一些最基本的情感却在日渐淡漠；科技创新的发展，用来暖身的东西越来越多，暖心的东西却越来越少……
