相信很多人和我一样，去西安，第一目的就是品尝当地美食。
尽管司机师傅告诉我们：西安的回民街早已经商业化了，东西贵得离谱。但作为一名吃货， 仍然抱着大无畏的精神毅然前往，大有“不撑不归”的气概。
? ? ? ? 百度百科上说：
西安回民街是西安著名的美食文化街区，是西安特色小吃最集中的街区，也是来西安必去的地方。其历史悠久，距今已有上千年历史。其深厚的文化底蕴，街道两旁大量的美食店铺，近300种特色风味小吃是让人流连忘返，欲罢不能的魅力所在！据说回民街过去是商业繁华之街，商贾云集，风光无两，街上名店鳞次栉比，名产驰誉全国。
看了这样的介绍， 任谁都会动心吧。但事实再一次告诉我们——百闻不如一见。只有亲自走过，才能真正了解其中滋味。
“人流如织”——人可比美食多多了
这里的美食到底有多少种还真不清楚，感觉没有百科上说的那么多。我们随便挑选了几种原来没有尝试过的，额——好像没有太大的惊喜呦，难道是我嘴巴太刁的缘故吗？
1、桂花糕? 5元一个（看上去很有食欲的哦，造型也不错。想来应该是香甜可口，但闺女吃了一口就不吃了。也许是我们没有遇到正宗的店家吧）
2、肉夹馍（15元1个）、麻酱凉皮（7元1碗）
? ? ? ? 每家肉夹馍前面都排着长长的队伍，我们也怀着无比激动的心情加入其中，联想着这大名鼎鼎的肉夹馍该是多么浓香四溢——真的是大块的羊肉哦?？墒俏独俨⒚挥杏刺蟮木?。不过女儿倒是吃得津津有味，一直赞不绝口。
（后来我们在一家商场的小吃城买了5元1个的，感觉味道比这15元的好多了呢，后来忍不住又买了一个）
3、羊肉泡馍（35元1碗）
这是我来西安最想吃的美食了。但是端上来以后，又跟想象的有些差距——只有表面两片羊肉，馍是偏硬的，并没有融入羊汤的香味。如果不是传言过于夸大，那就是我们又没有吃到正宗的了。
4、 biangbiang面、臊子面（20元1碗）
陕西的面食很有名，种类也很多。除了上面两种，还有什么油泼面、岐山面、裤带面等等。biang的原字是这样的：
哈哈，据说是世界上笔画最多的文字之一。 导游说，因为做这种面的时候是用木槌凿的，发出biangbiang的声音，故此得名。
我们要的是三合一的面，说实话，是吃到的“美食”里面味道最好的，面条很宽，很劲道。
而这臊子面就不怎么样了。其实就是面条拌上各种小菜，相当于咱们的打卤面?？晌兜涝恫蝗绱蚵泵婧贸?。
5、镜糕（5元1个）
网上这样描述：
镜糕这物件，小如镜，也圆如镜，厚不盈指。主料是江米细细研磨成粉，在小巧如玩具的竹木笼屉里垫上薄铁片，填实江米粉，撒上红糖、绿色和黄色的糖，加上细细切碎的青红丝，一屉一屉的摞起来，如宝塔般，宝塔尖有一机关，待到熟透时蒸汽一冲，发出长长的响声，儿童闻声而至。
总之，这是我喜欢吃的！
6、贾三灌汤包（18元1屉）
还是让我们来看看百科是怎么说的吧：贾三是西安城的名人。来到西安，你是无论如何该去拜望贾三先生的，该去品味贾三先生透彻人心的清真和美轮美奂的技艺。找到贾三，你就算是找到了真正的小吃。西安的小吃多，“贾三灌汤包子”是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。
走进店铺，还真不虚言，下面两个楼层都坐满了人，我们不得已上了三楼。楼梯两侧挂满了贾三先生与各路名人的合影以及名人题词，有葛优、冯巩、黄宏、姜昆、韩红、乔羽等等等等。
要说这么有名，18元一屉也不算贵?？墒浅⒐蟛胖溃饩拖袷且路谎?，卖的只是牌子?？峙轮挥心切┟餍遣拍艹缘郊秩救饲资肿龅陌影伞?/p>
7、烤鹌鹑蛋（5元1串）
不知道这个咱们煤医道有没有卖的哈，看着不错，味道一般。
8、花生酥等各种甜食（15元1小盒）
回民街上有好几家现做现卖的店铺，其中就属做姜糖最有意思。制作者把一大坨糖挂在柱子上，然后反复抻拉。最后揪成一个个长片，再剪成小片。我尝了一块，还真是辣呢。不过，花生酥、核桃酥之类的味道相当不错，香中带甜，甜而不腻。为两家老人带的纪念品就选它们了，呵呵
9、石头饼（6元1包）
? ? ? ? 石头饼是流行于山西，陕西地区的一种汉族传统名点，中国传统的烙制食品。有明显的古代石烹遗风。该烹调方法主要利用石块传、散热慢，布热比较均匀的特点，从而达到控制火候的目的。制作时，先将石块烧热，然后将和好的白面或豆面直接放在石上制熟。其口感酥、脆、咸、香。
? ? ? ? 回民街有很多卖这种饼的，可老公说看着都不好吃，就一直没买。后来在一家小店铺又看到了，忍不住买了一包，呵呵，真不是一般的难吃。
10、馕
? ? ? ? 这本是新疆地区的特色食物，恐怕在西安也很难买到正宗的，所以没有尝试。
? ? ? ? 以上就是我们在回民街吃到的种种了。当然，除此之外，那里的小吃还有很多，例如烤羊蹄、红柳烤肉等等。闺女最爱吃的是炒酸奶，买了两次。（就是把酸奶弄成固体，一罐酸奶弄完了卖10块，远不如直接喝酸奶划算，呵呵）
除了回民街，在旅途过程中，也不期而遇了一些特色店和特色美食哦。
1、醉长安
? ? ? ? 这是我们从城墙前往碑林博物馆的途中，经过书院步行街，实在饥饿难耐，偶然发现一个及不起眼的牌子，原以为一定是个简陋的农家小店，没想到走进去竟别有洞天。
不光就餐环境优雅，服务员也温柔美丽。
我们点了小酥肉、蜜汁红枣、清炒黄花菜，每一样都比回民街那些所谓的招牌带来的惊喜多。
小酥肉香而不腻，入口即化。里面的红薯充分融入了
肉的香味，香中带一点甜，太符合我的口味了。
? ? ? ? 蜜汁红枣，也是酷爱甜食一族的经典菜，又甜又糯。
? ? ? ? 清炒黄花菜，色泽鲜亮，口味清淡，有一种特殊的口感。
? ? ? ? 总之，这是我们在西安最享受的一次午餐了。
? ? ? ? 对了，他们这里的筷子也很特别，用的是一次性的筷子头儿，卫生又环保哦。
2、侠文化主题餐厅（每人40元）
说起来，这不算是西安的美食了。因为这是华山脚下唯一一家四星级酒店，属于渭南市。我们也是被导游忽悠，才进了这家餐厅。导游说，这八大碗只有在民间红白喜事的时候才能见到（当时没有反应过来，按照我们这里的情况，越是红白喜事的饭越是难吃） ，到了餐厅一看，这八大碗还真是大?。?/p>
最终，我们也没弄明白，这八大碗跟侠文化是怎么联系在一起又一一对应的，唉！
3、乾县锅盔（8元1个）
这是我们去法门寺的路上遇到的特色美食。据说只有乾县才有，其他地方是看不到的。
锅盔是陕西省独特的汉族传统小吃之一，其外观呈圆形，馍边压成带辐射状的一高一低的波纹，火色均匀，看上去宛如一个大菊花图案。其显著特点是：边薄心厚，表面鼓起，馍瓤干酥，色形美观。用手掰开，层层分明；用刀切开，状如板油。闻着香，吃起酥，回味无穷。（这是真的哦，真的很好吃）
相传，当年修筑乾陵（即唐高宗与武则天的合葬墓）时，动员了众多的工匠、民夫、士兵，吃饭问题供应不上，有的士兵就用面粉制成饼坯，放在头盔里在火上烤熟而食，这种饼不但味道香酥，而且还便于贮存，被当地民间运用。因为饼是以头盔代锅而制，故名锅盔。
总之，这7日品尝过了这些“美食”之后，很有感触。一方水土一方人，我国因为地大物博所以诞生了数不尽的美食。这些美食其实更代表了一段历史，一方文化。地域不同，所以口味习惯亦不同。这“美食”美与不美，其实已经不那么重要了，重要的是历史文化的传承，还有，品尝这些“美食”的心境。
