减肥=少吃饭，多运动。
少吃饭=不吃主食？
很多人都有这样的认为。因为经常听到身边的朋友在饭点的时候就张罗开了：不用计划我的饭，我减肥。
不吃主食真的就可以减肥吗？
不吃主食可以减肥，不过也很容易反弹。
为什么不吃主食瘦下去还会反弹？
因为不吃主食＝节食减肥。
每天吃的食物当中，碳水化合物提供了50%-60%能量，这是一个非常科学，而且对身体非常有益的比例。不吃主食就相当于直接少吃一半的食物，就是节食啦。不过这种方法很巧妙，他只是去掉了主食这一类食物，你会觉得特别简单特别容易做到。因为少吃的原因，当你消耗的热量大于你吃进来的热量，理论上你就会瘦。实际上，短期也有这样的效果。
但是~还有你未知的一个变化在同时发生。不吃主食，变化的还有基础代谢，基础代谢会下降，这是导致我们之后会反弹的重要原因。
什么是基础代谢呢？就是在我们不做任何的运动，我们的呼吸、脉搏跳动、血液流动、消化系统的运行等等，他都需要消耗的能量，所以我们每天吃饭是为了来维持生命的。我们的身体是一台特别精密的仪器，他其实特别聪明，当他发现你没有充分摄入食物能量不够了，比如登山遇险了、遇到饥荒啦等特殊时期，这个时候食物匮乏，身体发现吃进来的能量不够他的消耗，他就会赶紧通知各个脏器“节能减排，节能减排，我们要以最小的能量消耗，让主人生存下来”，就是“调低”基础代谢。当我们节食减肥的时候，身体就是这样的反应，我们基础代谢就会下降。
可是，也许大多数人认为减肥就是一段时间，或者只能坚持一段时间，又或者改了主意，也就是你总不能一直不吃！一天啊，你说哎呀，减肥太痛苦了，这简直太反人性了，完了，我就要好好吃，我要享受人生了——食量是可以瞬间回归的，可是基础代谢想回来是不容易的。相当于吃减肥前相当的饭或者还少吧点，对于身体来说那么多的热量消耗不掉了，而且身体害怕你再出现“闹饥荒的现象”，他会赶紧帮助你把这些多余的热量储存起来变成脂肪，这也就是为什么节食减肥之后会容易变得更胖的原理。
这个原理我们也可以看出，单一的食物减肥，像苹果减肥法、果汁减肥法、断食减肥法，他其实都是偏离了健康的一个膳食模式，结果都是会越减基础代谢会越低，反弹会越厉害。
这是你想要的减肥吗？
不吃主食减肥还有其他的害处呢。
明天再续。
