有哪些地方特色美食,能够唤起你内心深处的「家乡记忆」?

拌面、扁肉(馄饨)。

在我们这边,只要是本地的早餐店、小吃店,基本上就都有卖“拌面+扁肉”这两样黄金搭档。

小时候只要在外面的早餐店吃东西,我一定都会点扁肉,而大人们更喜欢拌面。

因为他们觉得拌面分量更多、更扎实,而扁肉碗里大半是汤。

但是我更爱吃肉,所以偏爱扁肉。

有时候想要吃得饱一些的话,就会点拌面+扁肉。拌面吃了有点干,正好可以喝扁肉汤缓缓。

像我这样不爱出门的话,就会喜欢自己在家做扁肉吃。

自己准备的食材更新鲜、更安全不说,还可以把扁肉馅包得多多的,扁肉个头大大的,吃起来更满足!

一次性多做一些扁肉,可以按照一顿一顿的量分装好,全部放在冷冻室里,想吃的时候直接拿出来煮就可以。

可以做早餐和夜宵点心,省钱又方便,何乐而不为?

但是也别做得太多。毕竟自己做的扁肉没有放添加剂,就算是一直冷冻不可以放太久,一个月内就能吃完为佳。

除了拌面、扁肉,包子、馒头和豆浆、油条也是最常见的早餐种类。

有时候上学/上班来不及的时候,就会买一杯豆浆搭配两个包子/馒头打包带走。

如果很饿,就可以在等车的时候、或者路途中边走边吃。如果不是那么饿,就带到教室/办公室里再吃。

我一般都会选择在路上吃掉。因为教室/办公室都是室内环境,吃东西留下的味道不容易散掉。

但是也有很多人选择带到教室/办公室里吃。如果不小心碰到吃香菇、水煮蛋、韭菜的,那真是……有点呼吸不过来了。

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