懒和美味天生是天敌,这次我就来教你正确使用圣女果的方法,让爱吃又不太愿意花费太多精力的你轻松get新技能吧!最最重要的是,一次你就能做两道美味程度与动手能力不成正比的快手零食哦!
? ? ? ? ? ? ? ?话梅小番茄与乌梅小番茄
前期准备:
圣女果 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?500g
话梅 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 40g
乌梅 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 20g
冰糖 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 60g
密封罐 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 1个
柠檬汁 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?少许
做法:
话梅小番茄-
1.1 将圣女果皮用刀轻微划开呈十字,用沸水泡两分钟后去皮备用。(热水烫比较好去皮,但不要浸泡特别久,不然小番茄变软影响口感)
1.2 将话梅与冰糖放入锅中加水煮沸,小火煮至话梅味道出来,晾凉待用。(加水量取决于密封罐容器大小,时间10-15分钟就可以了)
1.3 把去皮的圣女果装入密封罐中,挤入少量新鲜柠檬汁,倒入已凉的话梅冰糖水,密封。冰箱冷藏一晚后,第二天早上会更入味哦~
第一道快手零食就做好啦,让我们一起来做下一道吧!
台湾知名小吃-乌梅番茄
2.1 将小番茄洗净,用刀竖着在上面划开,注意不要划太深,不然会夹不紧乌梅,不好入味;
2.2 乌梅去核取肉,乌梅肉切细条和碎块,塞入小番茄的切口中,冰箱冷藏两个小时后即可食用。
这样两道圣女果快手零食就做好啦,只需要在超市买包话梅、乌梅就可以轻松搞定,你们是不是已经迫不及待去动手制作了呐~