为了保持营养均衡，我们每天都会吃大量蔬菜水果，果蔬的主要成分是人体所必需的一些维生素、无机盐、生物酶及植物纤维，所以果蔬对人体健康有着不同凡响的意义，那么作为大众消费常见的蔬菜水果有哪些呢？这就让我们一一盘点一下。
1、智慧果子—苹果
苹果外形圆润惹人喜爱，它的颜色多样，有艳红（如蛇果）、浅红、黄色、绿色等等，五彩缤纷足以勾起人的食欲。它气味芬芳，储存过它地方，那清新气味许久驻留在那里，让人迷恋不已。 苹果清脆可口，酸中带甜，往往是女士们的最爱。食用苹果对健康很有利，中医说：“它味甘凉，可生津润肺，健脾开胃?！笔秤闷还箍梢愿纳扑?。据说西方著名作家大仲马，正是因为每天睡前吃一个苹果而治好了因长期过度劳累而引起的失眠症。?
2、神仙之果—桃子
桃大体上分三种，一种是硬肉桃，硬熟的果肉脆而甘甜。完全成熟时，果肉变软，汁液很少。皮不容易剥离。另一种是水蜜桃，硬熟的果肉致密，咬起来费劲。完成成熟后，肉嫩多汁，十分的可口，皮容易剥离。再一个是油桃，它表面光滑，好像涂了油脂，果肉脆硬，口感比较酸一些。?桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸、糖分和挥发油。
3、鲜美之果—梨子
梨酥脆爽口，汁多味甜，受到人们的喜爱，它是中国最早栽培的果树之一。梨味道鲜美，还有不错的食疗作用。梨性微寒味甘，有生津止渴。滋阴润肺，止咳祛痰作用。秋日里人会出现咽干、鼻燥、唇干口渴，这就是人们长说的“秋燥症”，可以用梨数个加适量冰糖同煮，每日饮用，可以治疗秋燥症。冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品，它对嗓子具有良好的润泽?；ぷ饔?。?
4、番茄
番茄，地球人都知道叫西红柿，它的老祖宗在美洲，在南美洲安第斯山地区的广泛分布者野生番茄，但个头较小，类似现在的圣女果，现在西红柿已经变的很大了。西红柿还颇得古今医家赏识，其性微寒味甘酸，生津止渴，凉血养肝，清热解毒，治疗高血压、坏血病，预防动脉硬化、肝脏病等。高血压患者，连续半月在清晨空腹吃两个西红柿，有降压作用。以西红柿代水果每天吃2-3次，两周后治牙龈出血见效。
5、白菜
白菜是一种南方，北方很普及蔬菜。其叶如淡翡翠，茎如纯白玉。故名为白菜,故宫里就有翡翠雕刻的翡翠白菜。由于它产量高，耐储存，长久以来是北方冬季和早春主要蔬菜。白菜分两大种，一种是结球白菜，也就是平常说的大白菜。另一种是不结球白菜，就是常见的小白菜。中医认为白菜微寒味甘，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能，是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬，适合大众食用。民间素有“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”之说。
