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知道有恭城这个地方是因为油茶，第一次喝的油茶却是在中山。一个来自灌阳的朋友在家里招待我们吃油茶时说过，桂林最出名的油茶在恭城。

这次策划贵州亲子行的阿德一家促成我们的恭城之旅。暑假后，阿梅带着可爱的小予回了恭城的外婆家。当阿德说我们要去恭城接上她们一起去贵州旅行的时候，我有中大奖的感觉——哈哈，我们要去恭城喝油茶了。于是我们出发的第一站就是桂林恭城。

从阳朔高速出口下来，再接着走40多分钟我们就来到恭城县的坝头村。这里青山围绕，绿树成荫，屋舍错落，鸡犬之声入耳。正是正午时分，几乎看不见年轻人，屋檐下多是乘凉的老人和黄狗，时有嬉闹的顽童在路上飞奔而过。进了村，阿德自然地把车速降下来，我们甚至闻到了空气中烧柴做饭的味道。

进了门，阿梅一家正在厨房里忙碌。门口是剥了一半的新鲜竹笋，灶台上是切配好，等着下锅的菜。阿梅一家是典型的壮乡人啊，热情好客，爽朗大方。阿德这个中国好女婿，放下方向盘就抓起了锅铲，色香味俱全的十碟八碗很快就端上桌。外婆手脚麻利地给我们煮油茶，我赶紧把竹笋剥完围观去。

煮油茶的茶叶很长，相当于把茶树的嫩头整个掐下来，一条茶有4片以上的茶叶是正常的。煮油茶的工具是特制的，带嘴的生铁铸锅和7字型的木锤子。干茶叶先在开水里滚一下捞出，接着空锅烧热，放点花生油，然后加老姜和蒜跟茶叶一起用木锤打，开小火，打到锅底粘上一层绿色的茶膏就加开水煮几分钟，这是第一道油茶。茶水倒出来，留渣接着捶打，然后加水煮第二道茶，一泡茶叶一般煮三次，第一道浓烈、第二道香醇、第三道清新。新茶客一般先从第三道尝起，习惯味道后就会爱上第一道的浓烈。茶点里的恭城酸笋包子和芋头馒头一定要尝尝，特别是酸笋包子，那是你没有体验过的味蕾刺激。被当地人称作菜笋的竹笋有好几种，吃起来有一股清甜。除了生炒还可以腌酸、晒干，各有风味，都很好吃。恭城的柿子也很出名，到了秋天恭城柿饼会是很多人家的哄孩子的零嘴，清甜软糯，一点都不涩口。

阿梅的爷爷是个退休老教师，今年90岁，跟我们说多喝油茶身体好，还有豆芽、豆腐、黑木耳、黄花菜是四大长寿法宝，要多吃。爷爷是个有心的人，他坚持每天看报，还把有教育价值的文章复印下来，分发给家里的小辈们阅读。我们从贵州回来的时候，他就印了一篇《小学生写作文指引》的文章给牛牛。他用对生命的敬重和对教育的热忱铸造家风，影响着家里人努力读书，奋发向上。阿梅兄妹四人，个个都是名牌大学毕业，如今在工作上也都有所建树，生活过得很好。

恭城是个风光明媚的地方，景色不比阳朔差，虽然山水画卷没有漓江沿岸那么恢弘大气，但是小家碧玉也自有风情。走在村舍间，田野上，不经意抬头那就是一张明信片啊。阿梅家门口不远处就是一座笔架山，在蓝天白云下特别养眼。每次抬头都有惊艳的感觉。有些地方也做了景区，修了登山道和栈桥，只是不收费，游玩的人多是村民或是我们这样过路的外人，人很少，行走更自在。

社山景区就是这样一个地方。螺蛳山因外形远看像一只立起来的螺蛳而得名，下宽上窄，海拔不高但是很陡。跟桂林大部分的山一样，台阶都很高，走在上面人像贴着山往上走。我们爬山的时候有个六岁的小男孩一起，他胖胖的，话不多，很照顾妹妹。从爬上第一段台阶开始，他就念叨：“我害怕，我害怕”。我看他脸色还好，不像是恐高的表现以为他是单纯的怕摔下去，就拉着他的手鼓励他把我拉到山顶去。这时正是大中午2点左右，天气特别闷热，还下点小雨。我走在后面，看着他的头皮、脖子、胳膊上大滴大滴的水珠冒出来，分不出来到底是热得还是吓得，因为我也很热，头发都在滴水。这孩子就这样一边念叨着：“我害怕，我害怕”一边爬到山顶，又走下来。回到家，听阿梅说这孩子是有点恐高，但是那座山上他平常也跟其他孩子一起爬过。这孩子，我真的有点佩服他。

恭城文庙是中国四大文庙之一，是广西境内唯一保存完整的明清宫廷式建筑。占地不大，但浓缩着精华，气势恢宏，巍峨雄伟。进门先过状元门、棂星门、泮池和状元桥。接着经过碑亭，上正殿，进大成门，在大成殿里跪拜孔夫子。六个台阶依山而建，取进步之意。文庙正对着恭城中学前门，每年的誓师大会和开学礼都在这里举行仪式，尊师重教的人文底蕴深深地影响这恭中人。小小的一个恭城县中学被誉为“瑶乡人才的摇篮”，今年高考再创佳绩，校园里的状元石上又将填上新名字了。

从贵州回来，我们有幸在恭城过夜，尝试了这里的宵夜。黄鳝粥、酸笋炒螺和烤串是夜市上的王者，一定不要错过，太好吃了。