起床后看见先生正在客厅里撅着屁股拖地板呢,这家伙对拖地似乎上瘾,一天一次两次又或者三次,他是否把拖地当成事业呢,他和拖把的关系简直有些变态。
那些高端的扫地机,洗地机大概率在先生和拖把的变态关系不完结时,是没有机会入住我家了。
当然自己的念头起来看见了记下来就好,这样的心思和念头,自然是不能让他知道的。
适度的彩虹屁自然还是要发出的,他喜欢啊。尽管对于拖地这家务活,他完全是自动自发行为。无论我在或者不在家,拖地那都是他的习惯和喜欢。
一家过日子,只有老夫老妻,人家把拖地这个家务活,尽职尽责做的那么顺流丝滑,他既是付出者也是受益者,我就是妥妥的受益方了。
既然是受益方,那自然是有所表示了。说几句他想听的话嘛,简单的很,这就是互惠互利的合作关系。
这个时候可千万别得了便宜还卖乖啊,“看呢,你就是喜欢拖地,谁让你拖的,你是自己找活干”,这话可是万万不可说的。
曾经我也这样傻傻的,后来我学聪明了,几句好话大家都开心,过日子嘛就是图个乐呵。
家和万事兴啊。
早上起来本来想打开手机看一眼的,看见人家在那里忙忙活活着,拖完了地又整理打扫着做家务。
那么作为家庭主妇,也就自觉进到厨房,昨天洗好的韭菜晾在那里,等着我这巧手大变身呢。
韭菜馅的摊煎饼昨天已经吃过一次了,俩人都还不过瘾,那么今天就继续上演摊煎饼这出大戏吧。
说起来摊煎饼这事,其实相当的简单。煎饼是买的,直接平铺放到电饼铛里,把韭菜为主的所有馅料包进煎饼里,电饼铛自然加热弄熟后,然后就OK出锅了。
这工序这几句话就说的清楚,做起来也并不复杂,但是工序也是要一步一步顺序而为的。
红薯粉条是必须出场的重要一员,这红薯粉黑黑的口感相当哇塞,有韧性也实在,红薯粉条还是先生做大媒人赚来的呢,这可是喜主家里的一片心意。
先说点题外话吧,临沂这边做媒人是有一些固定的好处的。
定亲之后的男方家里为感谢媒人,多会送上大锅饼,还有一大捆粉条表示感谢,这是最基本的套路。
额外的烟酒之类的东西,那个可多可少根据个人情况,没有特别的规矩。
一大捆的红薯粉条,和一个大圆锅饼,是说媒人之后的标配谢礼。
再回到刚才摊煎饼的话题上,红薯粉条要用时,先用开水先烫一下。硬硬的支愣着的粉条,在开水冲击之后,乖乖的温顺起来,绵软丝滑像蚯蚓一般。
红薯粉条泡软后,放到沥水篮里先控水。再清洗一个土豆,早上吃韭菜馅那必须加一个土豆,以中和韭菜的特殊味道,以免胃部不舒服,这是主妇的累积经验。
这样的生活经验,是源于老夫老妻过日子,先生的胃部反应之后,我根据他的情况做了调整,早上吃韭菜馅时加上土豆,他的胃就没有任何的不舒服啊。
豆腐先炒成黄黄的小丁,早已在冰箱里等待着出厂呢。韭菜切碎切后,再加鸡蛋。先生喜欢再放一点火腿,我是不要放的,然后把煎饼铺开,把所有的馅料放到煎饼里。
加上馅料的煎饼,放进电饼铛之后,不用先急着折合,让上一层裸露馅料和电饼铛上盖直接吻合,这样的话,馅料熟的更快一些,这也是主妇的经验。
这个时间段,可是要在电饼铛周围的好生伺候着。根据具体情况揣摩着时间差不多了,先开上盖然后把煎饼的四个角折合起来,煎饼的上层喷上一点油,再盖上盖,再等一会儿翻个个,然后就静等着完美出锅了。
和时间做朋友,学会了折叠时间。
所有的馅料准备妥当,电饼铛加热的过程中,可以离开电饼铛一会儿。收拾各类衣物,放到洗衣机里,让洗衣机唱起劳动之歌吧。
第一个摊煎饼出锅了,看起来硬壳香香脆脆的。这手艺要出摊那也绝对是没问题。比起山幺幺,比起滕州菜煎饼,绝对有过之无不及呀。
首先最重要的,食材的源头清晰可控啊,没有杂七杂八的各种调料,都是简单纯粹的原生态的食材。
一个煎饼出锅后,先放到菜板上晾凉着,然后一切两半放到盘里先晾着吧。
先生忙活完了,先弄那脆脆香香的煎饼壳放到嘴里,哇塞哇塞称赞着。
看呢,老夫老妻互吹互捧,这一点还是很和谐的嘛。
关于喝汤那是先生的必须,没有菜汤就泡的燕麦粥加牛奶,那是他的喜欢。我今天只是想喝清水,享受纯粹摊煎饼的美味是极好的。
清晨时光里,老夫老妻的日子也蛮忙活的,他把卧室的床铺也整理规规整整。我的厨房舞台工作也圆满结束,菜板,菜刀台面也收拾的利利索索,一切完美。
水池的收拾,那也是必须的。
电饼铛用过之后,切断电源,及时整理擦洗然后把它立起来,周边都擦拭干净。
电饼铛工作状态是平躺着的,那它休息的时候就叫它站起来嘛,休息就是换个姿势而已,电饼铛的休息就是站起来。
我也需要休息休息了,一切收拾妥当,坐下来对我来说是休息。一早上都是站着的,站着换成坐着,就是最好的休息。
好啦,吃早饭了,美味的摊煎饼哦。
最近有些慵懒,不想写字,今天早上拿起手机开始叽里咕噜,说着写着这不这一篇文章也就算完成了。
不想写的时候是不知道写啥,其实写啥真的不重要,或许没有几个人关注的,重要的是写起来,让文字连贯起来流动起来,保持流畅的思维很重要。
有人说写就要写精品,写这琐琐碎碎的口水文没意思。
精品人人想,想只是想能不能成呢谁知道。量变到质变是我的节奏。也是我受益良多,一直践行的。
2024年7月21日。