“麻屋子，红账子，里面睡个白胖子”听到这个想必大家都不陌生，这就是我们经常吃的花生。我的家乡在河南的一个小村庄，这里盛产小麦、大豆、谷子、花生、芝麻、红薯等各种农作物。
花生是我们每家每户必种的庄稼，每年的四、五月份乡亲们都开始忙着播种花生。记得小时候没有播种机，几场春雨过后，妈妈便带着我到地里去种花生。妈妈用锄头刨坑，我在妈妈挖的坑里放种子，一个坑里放两颗种子，然后用土把种子埋好。过几天再到地里看的时候，嫩绿的花生苗从地里钻出来，看着像个小豆芽似的。慢慢的嫩绿色的小芽变成了深绿色的叶子，远远望去地里一片绿油油的。
七月花生开花，深绿色的花生株上，露出一个个鲜黄的嫩苞。清晨沐浴着露水，湿淋淋的；中午，反射着阳光亮晶晶的。就在这时，小花苞绽开了！小小的黄花，疏密有致地洒在椭圆形叶片中，犹如镶嵌着粒粒金灿灿的宝石，微风吹来，送出缕缕清香！
花生的果实长在地下，到了八九月份是花生成熟的季节，馋嘴的小伙伴们早已等不及了，跑到地里用力拔出一颗花生。只见一株绿叶下面挂满了大大小小的果实，有的已经外壳坚挺，有的还略嫌稚嫩，更罕见的是，有的已经发芽了，那晶莹雪白的花生芽，犹如婴孩的手臂一样迷人，咬一口满嘴甘甜，食之难忘?；ㄉ难丈峭粱粕?，外壳很坚硬，小嘴尖尖的像小鸡的嘴似的。外形像一个小巧玲珑的葫芦，披着像蜘蛛网似的方格大衣，可爱极了。轻轻地剥开花生的外壳，一眼就看到了睡在红帐子里的花生宝宝，解开红帐子，白白胖胖的花生宝宝就出现在我们的面前，看着它，馋得人们的直流口水。忍不住把花生宝宝放进嘴里嚼啊嚼，香香的脆脆的美味无穷。
我们把摘下来的花生拿回家，放在房顶晒干后拉去打油，用自己家打的花生油炒菜，味道好极了！花生的吃法很多，可以做出几十种美味的食品。如水煮花生、干炒花生、鱼皮花生、油炸花生米……花生的营养价值很高，就连鸡蛋、牛奶都甘拜下风?；ㄉ唤鍪秤眉壑蹈?，还可以作为药用，花生的外衣、种子、提取的油都可以作为良药，能够健脾和胃、润肺化痰、益气止血。民间也有“生花生养胃，煮花生润肺，炒花生保肝”的说法。
逢年过节花生既可做为零食招待客人，又是餐桌上一道必不可少的下酒菜。花生作为吉祥喜庆的象征，是传统婚礼中必不可少的吉祥果，寓意早生贵子、多子多孙、儿孙满堂，两个相爱的人永远在一起，永不分离。象征着爱情的完美，生活多姿多彩；象征长寿多福，如意平安，幸福美满！玲珑精巧、妙趣横生的花生寄予着人们对生活的美好祝愿，表现出传统生活中的雅趣，也预示着硕果累累，事业成功！
花生又名“长生果”，为什么这样叫呢？因为它可以延年益寿，让人长生不老。另外它还有一个大家所熟知的名字，那就是“落花生”。
花生不像苹果、桃子那样把果实悬在枝头，鲜红嫩绿的颜色令人望而生羡慕之心，它只是把果实埋在地下，默默地把自己奉献于千家万户。我也愿做一个像花生那样不慕名利，默默无闻，为社会做贡献的劳动者！
