下班后和同事去喝喝酒已经变成非常享受的一件事。我在国内时候很不理解为什么人会喜欢喝酒，在国内接触到的酒多半是啤酒和白酒，对女生来说无论是味道还是口感都毫无吸引力。为了换得微醺的感受要忍受的酒精的浓烈实在是得不偿失。
来温哥华发现酒原来有这么多种，也有如此之多种的喝法。喝酒就是生活里非常惬意的一件事，可以和同事下班小酌鸡尾酒或啤酒，也可以三五好友纯酒精shot痛饮，也可以倒一杯香槟庆祝一件开心的事情，或者是到一小杯红酒窝在床上和老公看电影。酒几乎可以适应任何的生活场景。于是很难不爱上喝酒。
我最常喝的还是鸡尾酒，酒精少，味道甜甜的，当酒精饮料一样喝，以我的酒量喝完一杯基本就有微醺的感觉，非常轻松愉快，适合在下班后和同事们边聊天边喝。这篇文章里面就介绍一些我常喝的一些鸡尾酒。
cider是苹果汁发酵酿成的酒精饮料，中国的类似饮料是苹果醋（不算是鸡尾酒但算果味酒饮料），在英联邦国家非常受欢迎。微甜清爽，第一次喝因为不想喝啤酒，同事就点了这个，经常推荐给不怎么喝酒的女同学。丹麦酒商嘉士伯公司2008推出的一款非常受欢迎的cider品牌somersby，是一款酒精含量在4.7的清爽dry cider甜味不重，酒精度也适中，所以非常适合不想醉但是想喝一点轻松一下的女生。在温哥华的酒吧也常能点到。
下面正式说说我常喝的鸡尾酒
smirnoff ice著名威士忌酒精品牌出的鸡尾酒，国产rio疑似仿了它的外包装设计。这款鸡尾酒第一次喝是一位gay朋友推荐的，可以说非常甜了，有阵子几乎喝上瘾，每去必点。
mimosa是一款类似餐前酒的鸡尾酒。香槟和橙汁一比一调处来的，有香槟的清爽，可以在早午餐上喝，据说一些航班的头等舱也为乘客提供这种酒。把橙汁换成其他果汁，则有变成了其他衍生的鸡尾酒，很是有趣。
另一款果味浓郁适合夏天聚会喝的鸡尾酒是sangria，这是源于西班牙的一款果酒鸡尾酒。通常是由红酒，切碎的水果，橙汁和白兰地组成的，酒精和果香一样浓郁，对我这种追求淡酒精的饮者而言不是最佳选择，要是喜欢低酒精的还是亚洲鸡尾酒更容易让我开心。
说到高酒精浓度的鸡尾酒，还可以试试这款old fashion鸡尾酒。burbon是它的基酒，流行于上世纪30-40年代现在依然是经典鸡尾酒，一个厚底直壁的圆形酒杯，加方糖，bitter，冰块，水和burbon上面放柠檬皮或腌制樱桃做装饰。
清酒作基酒的亚洲系鸡尾酒也有惊喜。记得在韩餐厅偶然发现清酒加菠萝罐头是非常好的搭配，自己回家模拟了一个好做，味道也非常热带。
在非常棒的吃日本小菜的餐馆GUU（北家）喝过一款鸡尾酒，是soho（荔枝味甜酒精）和卡尔比斯（calpic）以及日本的弹珠气泡水组成的叫snow white的鸡尾酒非常果味，酒精很淡。喝过后异常兴奋，简直可以只为了它再次造访这家店，也因此记住了soho这种有着荔枝味道的特别酒精
韩餐厅用乌龙茶和cassis(一款黑加仑做的深红色甜酒精）以及桃子汁调的 oloong cocktail也很特别。喜欢少甜和多酒精的应该很喜欢这款。
因为喜欢酒精带来的放松，但酒量不咋样，又喜欢果汁的甜味，鸡尾酒成了我的必然选择。没到一个新餐馆，都要迫不及待点一下这家的鸡尾酒，看看有没有新发现，这也算是我探索参观的一个乐趣。
不仅在外面喝别人的创造，自己在家也可以随手调一些哄自己开心。下班回来把橙汁和一点伏特加，一点清酒调在一起发现意外好喝的时候也非常兴奋。
鸡尾酒算是我了解酒类世界的一个窗口，通过鸡尾酒，慢慢知道了更多liqueur（纯酒精），而在厨房，酒是一个无所不在的存在，能做饭，能消遣，还能治病。chef曾经用Angostura bitters（一种原产委内瑞拉的混合香草的酒精，多用于调鸡尾酒也用于食物）加苏打水给胃痛的我，有奇效。喝酒更是一种在温哥华生活的调味剂，和朋友，同事，家人，酒就不再是国内饭桌上那个为了升职或生意不得不强迫自己饮下的苦水。
