前言
写在前面
当了一年多家庭主妇,做饭能力也有所提升,能吃是福,毕竟吃好身体才能健康,每次看网上各种视频博主发的美食,总觉得华而不实少了一丝烟火气,毕竟一日三餐更需要侧重全家人吃,营养搭配合理,食材相对易购买,适合长期多次吃等等(等我想到再写其他点)
也有一些视频博主拍做饭视频,做饭视频在线观看相当清晰直观,可是制作者要花很多工夫去拍摄,对我来说做一步拍一步时间精力上不允许,孩子嗷嗷待哺,所以很多制作过程自己只能在实践中体会,毕竟时间出真知,一道可口的饭菜,食材的品种,食材的新鲜度,制作方法,使用调料,食材搭配,制作者的心情都会成为影响因素。
所写的都是根据自己的多次实战经验总结,用于记录,方便以后查询
- 粥类
小米红枣粥
大米干贝粥(姜片,葱,白胡椒盐)
黑米红枣粥
猪肚花生大米粥 (猪肚,猪杂均可,猪肚中含有猪油,少许猪油和大米混合熬制,口感绵软滑腻,姜片,葱,盐,生抽)
小米绿豆粥
金桔大米粥?
? ? 金桔,冰糖,大米
梨大米粥? ?
? ? 梨去皮切块,大米,少量冰糖,我不喜欢太甜的
八宝粥
? ? ? 我买的超市现成配好的,熬成红色的汤
小米大米玉米糁南瓜粥
? ? 小米,大米,玉米糁 2:2:1? 南瓜去皮切片熬烂
大米使用油粘米,熬出来好喝
所有采用大火沸腾,小火慢熬