我国蜜蜂现有两大类：一是中华蜜蜂（简称中蜂），二是意大利蜜蜂（简称意蜂）。关于两者的争论一直不少，对于谁站主导地位我们是不是应该先彻底了解后再下定论？

中蜂学名中华蜜蜂，又称中华蜂、土蜂等，是蜜蜂科蜜蜂属东方蜜蜂的一个亚种，中国独有的蜜蜂当家品种。我们来详细了解下中蜂的一些习性。

中蜂，在养蜂业受意蜂影响逐渐处于弱势，另外，生态环境的破坏使野生中华蜂的数量也急剧减少，二十世纪末中华蜂被列入我国濒危物种之一。中蜂是土生土长的群种，个体小，背部黑、行动敏捷，适应性强，主要居住于深山老林的古树洞和岩洞中，世代繁衍，不需人工饲养。

中蜂对环境适应性强，利用零星蜜源能力强，躲避空中敌害能力强。飞行灵活，不易被胡蜂、燕子、麻雀、蜻蜓等捕食。在山区胡蜂很多时，中蜂也可以活得很好。中蜂有天然的抗螨和抗美洲幼虫病的能力。

此外，中蜂造脾能力强。不用巢础也能造出整齐的工蜂巢脾，并且蜂群造脾速度快，蜡质好，色泽洁白，熔点高。中蜂既耐寒又耐热。在天然树洞里能度过-30至-40的严冬，在10的气温下就可出巢飞翔采集，在气温40时，还能照常采集、造脾和繁殖。

当然中蜂也有不少缺点，如蜂王产卵力强，爱咬脾，好盗蜂，好飞逃。中蜂爱分蜂，不易维持强群，导致了蜂群采集力差。中蜂喜欢新脾，常常咬掉旧脾，建造新脾繁殖。在蜜源缺乏时，容易盗窃其他蜂群的蜂蜜。在严重缺蜜或无法抵抗敌害时，蜂群会弃巢飞逃。

意蜂个体大，背部黄，适应性差，易发病，需要人工饲养。 意蜂在中国养蜂生产中起着十分重要的作用，广泛饲养于长江下游、华北、西北和东北的大部分地区。它还适于追花夺蜜，突击利用南北四季蜜粉源。

中蜂和意蜂有哪些区别？我们结合两者特点对比详细了解一下：

1.中蜂不采树胶；意蜂采树胶，且粘性大，养蜂员操作时往往要用起刮刀帮忙，较费时费力。中蜂的盗性比意蜂强，所以在外界流蜜不好时要注意防盗，即使在流蜜期。如果管理不好也会引起盗蜂。

2. 中蜂在巢门扇风时腹部向里头朝外，鼓风机式的扇风；意蜂正相反，头朝里腹朝外，抽水机式的排风。这样就造成了中蜂在流蜜期网酿蜜水分向箱体内冷凝，蜂巢内湿度很大，巢外的热空气义往里鼓，蜂群容易受到闷热。

3、在采集上，中蜂比意蜂早出晚归，全天的采集时间比意蜂多1～2小时；中蜂的嗅觉要比意蜂灵敏得多，所以在外界蜜粉源较差的情况下，生存能力比意蜂强。

4.中蜂的个体采集花蜜、花粉的量不及意蜂；中蜂比意蜂耐寒，对低温蜜源的利用较好，较适合采集冬蜜。中蜂在外界有少数零星蜜源开花时便能采集，维持蜂群正常繁殖。在同样情况下，意蜂蜂群就需要补充饲喂，否则就会处于饥饿状态。

5.在抗病敌害方面，中蜂抗螨能力强，大小蜂螨对中蜂的危害较小；中蜂飞行迅速，能躲过胡蜂的袭击；但中蜂易生巢虫，因此在管理中要经常保持蜂箱内和蜂场的清洁，并定期进行清理，装巢础时巢框上梁一般不开槽，以免巢虫潜伏在里面危害蜂群。

6、中蜂的卵较大，意蜂的卵较?。恢蟹渫醯牟蚜拷仙伲咳?000粒左右，意蜂2000粒以上，因此中蜂繁殖速度比意蜂慢；中蜂的产卵量随外界蜜粉源成正相关，意蜂则与气温成负相关，中蜂三型蜂的繁殖周期比意蜂短。

7、由于意蜂的个头比中蜂要大，所以意蜂酿造蜂蜜的能力要比中蜂的强很多。中蜂蜂蜜中花粉的浓度比意蜂蜂蜜的高一些，据调查如下：中蜂蜂蜜绝对花粉浓度为 1.55 万个/g，显著高于意大利蜜蜂（1.01万个/g）。

8、中蜂采集杂花的能力更强，同种花蜜而言，由于中蜂和意蜂在酿造蜂蜜时排气散热的方式不一样，中蜂蜜比意蜂蜜的香气重。不过，非行家一般闻不出来的。目前中蜂蜂蜜普遍比意蜂蜂蜜贵，大概是物以稀为贵吧。但是单纯从营养价值上来说的话，也不能妄下论断，毕竟所酿的蜂蜜质量受环境影响很大。

不管中蜂还是意蜂都是自然界模范标兵，毕生都在为人类做贡献，为生态系统循环有着不可磨灭的功劳！

ps：本人首发在百家号：福美养蜂，以后会陆续为大家更新一些专业养蜂知识，行业人士可关注分享一下，养蜂路上我们互助前行！