家宴时，总是要准备几道颜值高一点的创意菜，不需要太复杂，但需要又好吃又好看，对吗？
有客来访，总是会做几个小菜。大菜就不用说了，餐前一些简单营养有颜值的凉菜是要准备准备的，最好所需时间不多，简单易操作，好吃也要好看。
最好，客人还能搭把手自己动手做做，大家一起在厨房，一边聊聊天，一边做做菜，很快就可以开餐了。
有家宴时，凉菜除开色彩艳丽的沙拉盘，这样的小情调的土豆泥是可以做一份的。就算是二人世界，这样的小菜也是很适合的。
这道菜很简单，一包剩下的薯片，一点什锦土豆泥，一盒超市买回来的北极贝，就有了这样的一道创意菜：薯片北极贝创意土豆泥。之所以叫这个名，因为也想不到取什么名字比较好听。
这样的菜一上桌，大家基本也看出来怎么做的了，很简单是不是？
【薯片北极贝创意土豆泥】：
材料：薯片、土豆、胡萝卜、青豆、北极贝
1、土豆洗净削皮切小块，上锅！加点盐，煮！
2、土豆煮烂后，用勺子捣成土豆泥，同样，青豆也焯水煮熟，胡萝卜丁少许不用煮。三样放一起。
3、加入适量牛奶，牛奶多少根据土豆泥软硬程度，不要太稀了待会不好成型，太干口感不好。
4、因为刚才煮土豆放过盐，所以，盐够了也不用放了，喜欢重口味的还可以放点生抽或者耗油，我没有放了，是因为待会还要搭配北极贝，调料碟我要另外再调一个，吃的时候蘸调料就可以。
5、土豆泥装裱花袋，没有裱花袋的可以用勺子舀也可以的。再准备好北极贝和薯片。
6、薯片最好是用圆筒装的，里面的薯片形状一样，更规则，一片就可以。这样袋装的薯片每一片薯片不一样，但好处是一个可以放2-3片薯片，可以围成花瓣样子也是不错的。然后每一朵薯片上挤上适量的土豆泥。
7、最后放上一片北极贝，就搞定了！蘸料根据个人爱好，我放了鲜抽和芥末，吃的时候拿一朵薯片土豆泥，把北极贝放进蘸料里蘸一下再盖在土豆泥上，一口两口，好吃真好吃……
薯片脆香，土豆泥奶香浓郁，北极贝口感鲜嫩，这样的组合，谁能不爱？
薯片北极贝创意土豆泥，名字很拗口，先就这样将就着称呼吧……每一个材料都有自己的口感，总不好落下谁。
这道菜小朋友也是很喜欢的，颜值满满，总是一边吃完，她就在旁边继续动手再做几个拿上来，非?；?，好吃好看又简单的菜式，小朋友总是踊跃的要参与制作，有孩子的朋友可以尝试做做，小朋友一定会喜欢的。
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