2024年12月6日读到《中医许阳》作者分享的养生粥方子,先存着。
这是国医大师朱良春的方子。
配方是黄芪250g,绿豆50g,薏仁50g,扁豆50g,莲子50g,大枣30g,枸杞10g。
煮制方法是先用适量的水浸泡黄芪20分钟,然后将黄芪小火煮开,煮15分钟,然后把黄芪水倒出来放好。再加入适量的冷水,继续小火煮15分钟,再把第二次的黄芪水倒出来。
两次的黄芪水合在一起,用这个水来煮粥。其他的一起放下去,煮四十分钟,枸杞后下,煮十分钟,一起五十分钟,就可以了。
砂锅、电饭锅都可以,注意一下时间就好了,枸杞不要久煮。
记住了,这些煮出来的粥,要分成五份,一个人一天喝一份,别喝太多了,小心过犹不及。家里有两个人的,两天多就能喝完了。一家三口的,第二天就可以喝完了。
人多的自己看着办,想一次煮很多的,就按照这个剂量配伍进行翻倍计算。
这个粥能调和五脏,补益气血。这是在上世纪30年代的时候,朱良春老先生还是个小年轻的时候,跟着师父章次公在上海行医。
当年正是寒霍乱流行之时,他们每日要接诊上百个病人,过于疲劳。
后来朱老的母亲跟他一起研制了这款养生粥,朱老喝了一段时间之后,就没那么疲劳了。而朱老这一喝,就喝了一辈子。