颜色鲜艳、味道鲜美、口味多样的糖葫芦是孩子们的最爱。虽很贵,但是一个很诱人的零食。为什么不自己试试来做糖葫芦呢?
买了大枣、圣女果、红提、青提、山楂,切了一些苹果块,准备一些冰糖。打开手机视频开始学习,看起来很简单的嘛,但做起来不知如何呢?
也许是心急,我们打开火,放上冰糖,倒入水,待大火烧开后,慢慢地搅动,当泛出白泡的时候,只是晃动锅、不再搅动,略等几分钟,拿一根筷子试一下糖水是否能成型,看着像视频里糖稀的程度了,立即将提前串好的糖葫芦,用勺子淋上糖稀,再放到一个一个的盘子里,冷却成型。不好,忘记关火了,也或许之前的火势太大,做出来的糖稀发黄、略苦,导致串成的糖葫芦还没有完全裹上糖稀,就不能用了。
一阵叹息,自己动手做糖葫芦,失败了!尽管如此,我们还是将就着品尝盘中的美味,讨论着如何改进方法呢!
“妈妈,上一次在奶奶家,她做的就特别成功,跟外边卖的一个样!”女儿忽然提醒道。“这个,我相信!你奶奶聪明,眼里出活儿。要不,我们拿剩下的未裹上糖稀的到奶奶家去做,好吗?”我如此建议。
“好哇好哇,正好我们可以一起学学呢!”女儿一边说,一边督促着让我们打包,准备去奶奶家。
后来,我们来到婆婆家,如愿以偿。果不其然,婆婆非常心灵手巧,慢慢地熬制糖稀,再一串串地快速将我们的糖葫芦裹上一层糖稀,节省糖和水,又做得好吃好看,让人佩服!
“妈,做糖葫芦,你跟谁学的呀?你年轻的时候学做过吗?”我好奇地问。
“没有,我们年轻时,哪有这稀罕物??!我在德银超市看见人家做过,一看就记住了。自己摸索着,慢慢弄呗!”婆婆开心又谦虚地说。
嘴里夸着,心里佩服着,婆婆真是聪明!像这样,自己在家做糖葫芦,干净、实惠、开心、有创意,大家都来尝试一下吧!
同时,我在想,自己的动手能力不强,悟性不高,自幼也总是在题海战术中摸爬滚打,一心只想着学习。如今,当我培养自己的孩子时,又该如何改进呢?不仅要重视书本的学习,也要多增加生活的技能和锻炼的机会,对吗?就像杜威曾提出的理念——在做中学,在动手做的过程中发现问题、思考问题、解决问题、增进理解,或者创新书本的经验知识,岂不是更好?比如跟孩子一起做生豆芽的实验,一起种蒜苗和菠菜,一起修车,一起做糖葫芦、做披萨、蒸馒头、包饺子,一起打扫家庭卫生,一起买菜、择菜、淘洗菜等,看似浪费时间,实则对孩子心智的培养,对其动手能力的培养是很重要的,也可以说是对书本学习的另一种休息,对吗?
马克思主义哲学讲,理论来源于实践,反作用于实践。众所周知,我们所学的一切书本知识都是人类长期经验积累的结果,因此,我们就应当提倡学习活的知识、有用的知识、有趣的知识,而不能将孩子们的小脑袋和朝气勃勃的身心死死地、牢牢地禁锢在日复一日的书本和题海之中,对吗?