嗨~小伙伴们大家好~
杭州一直都美食不断，各种新鲜餐厅层出不穷。餐厅也大多环境精致，或者主打禅意、文化，或者主打怀旧情怀，又或者主打放心食材。总之，总要有点情怀能吸引到你去一尝其美味。但是，在这么些餐厅之中，在纷繁复杂的装饰之下，味道究竟又如何呢？
近日本二特意去了三家较新的情怀餐厅，至于用餐过程嘛。?？梢运凳堑雌鸱?，具体情况嘛，就请接着看吧
美食敢死队正在前往~~
【食 ?课】
据说，食课的老板是设计圈内人士，开业之初，以纯手工的餐具而闻名。整个店里有种典雅简约的感觉。因此，在设计圈内十分有口碑，整体的简约中式基调，价格不菲的文化竹，都是这家店的谈资。
食课主打中式传统点心与家常菜，菜单继承了店内的简约风格，不过价格比较任性，走了高冷路线：烧麦35元（5个）、土猪小笼包35元（5个） 土鸡蛋8元一个.....如此价格，感觉是连点心都不太吃的起。
不过既来之则吃之...在本二朴素的想法里，高价一般都有高质作为依托的，因此，价格虽高倒反而对这店有了不小的期待。
几分钟后，点心，菜品依次呈上...于是，人生中最惊悚的一课开始了...
油条：和猪婆参一般造型，吃起来还不如肯德基的油条...唯一安心的应该是油用的不差吧？
冬米糖：入口居然是软趴趴的，就是受潮的！果断要求退了，店家说这个是他们改良过的配方，所以就是这个口感，这份送给我们吃。好吧服务态度还是不错的...
烧麦：不如小麦哥的7块钱的，这个烧麦皮，简直和饺子似得，上来就想丢出去。
花菇土鸡：1/4只鸡，鸡肉毫无土鸡的鲜味，和普通38天的速成鸡口感没差别。鸡汤倒是很鲜，不得不怀疑是人工提鲜的杰作。
至于其他的菜品：
土鸡蛋：没有香味，不知道是卤过头了还是蛋本身就没这个味道。
面条：浇头味道还是可以的，但面条显得十分业余。
▲以至于当天相对最好的食物是卖相如此难看、面皮还粘牙的土猪肉包子，因为毕竟肉还是有肉香的！
不想再写下去了...总之水准和情怀的脱节十分明显...就品质来说，完全对不起定价。要知道这个定价已与鼎泰丰这样的顶级小吃店持平，但味道真的还不如随便一家路边小店。哪怕这个价格除以3，我还是只愿意给1星！
情怀还是应该放在事物本身的，没人是来吃盘子的?？孔靶藓筒途呶怂降那榛常抑荒芩狄痪洌?b>去你大爷的情怀！
【卤儿道道】
近期开的杭式传统小店，主打小时候的记忆的炒饭和卤味，还有不少校园食堂的菜系。店家装修也走的怀旧风格，叫号采用麻将牌，倒是很有新意。
狮子头很有小时候的味道，还原不错。
狮子头和大排都是校园食堂风，大排和绿茶的校园大排很接近。
卤牛肉的卤汁还是不错的，咸淡适中，牛肉也是黄牛肉。
同样的卤鸭也有较好的体验，瑕疵是鸭子仍然一般。
卤土鸡蛋比较入味，所以味道比食课好一些，关键只要3块钱
老板娘强推的海丰红豆沙冰淇淋：两个奶油冰淇淋球配红豆沙，老杭州人都可以想起当年的海丰西餐社，提供的单球奶油冰淇淋。被誉为当年改善伙食和生活的标准。可见店家情怀的紧。
▲另外主打的就是炒饭了，有三种炒饭，我点了腊味，传统的杭州炒饭多少有点油，这家也不例外，但香味还是不错的。随便加一句话：个人不喜欢炒饭中的胡萝卜。
总的来说，对一个开在闹市中心的店来说，价格算是比较公道的，就当天点的所有食物来看，没有特别不靠谱的。但总体感觉属于比较平淡，没有特别的惊喜。如果路过附近，就近解决一顿便餐，这家店还是相当推荐的。如果你带着期望而来，想品尝特别的美味，那么可能你要失望了。
【藏香牛肉面】
这家店，自开业以来就比较有争议，首先是宣传跑在了品质的前面：号称700万的装修，正统地道的西北拉面。但去过的人，普遍反映不佳，主要反映在面本身品质与哗众取宠的装修上。时隔半年多，听闻他家的品质稳定长进，于是终于决定去吃吃看。
店家地处黄金商圈转角门面，想必租金不菲。进入店内，装修很别致，长条的原木桌，与小方桌与棉花云状的灯具，使得整体十分有设计感。但要说700万的装修，这个只有呵呵哒了。据说店家有一张价值300万的黄花梨桌子，属于镇店之宝，本人特地找到了这张黄花梨神桌，一睹尊荣。
自此，店家给我感受是噱头大于内容，不禁有点担忧。
点了主打的牛肉面，和一些周边小食。
小食的体验不佳：尤其是羊肉串。刷了极多的烧烤油，吃上去又油又腻，虽然可以感觉羊肉不坏，但明显属于被糟蹋了。
葱油饼没啥味道，需要蘸炼乳吃，不知道西北是不是这个套路，反正个人觉得体验不好。
牛肉面：点评里不少人吐槽他家牛肉面差劲，所以点的时候思想斗争了一番。不过上来以后倒是出乎意料。首先，造型和我们这里常吃的牛肉拉面不太一样，红色劲道。油好大一块。辣油很香，（但对本人来说属于过辣，不能吃辣的人建议微辣）面条也很筋斗，嚼起来口感很好。
用勺子往碗底捞了捞，居然牛肉有不少！对比下现在外面的兰州拉面，加10块钱的肉都没这多！结合黄金的商业地段，瞬间觉得性价比爆表！
藏香装修上虽然夸大其词，300万的桌子也有待考证，羊肉串为主的周边小食体验一般，但主打的面条还是很有性价比的东西。从面条表现来看，还是对得起这个情怀的。
三家品尝下来：
包子铺食课装修逼格十足，极富禅意。但是高昂的价格配上坑爹的味道，真是噎的本二无话可数。
主打老杭州情怀的卤儿道道倒是表现还不错，没有太大的偏颇，适合路过顺便就餐。
让人有些惊喜的是藏香牛肉面，开业有段时间，从最初的软文吹得响反响却不好的不断改进味道，回归作为餐饮店的初心，还是值得称赞的。
有些餐厅在诉说自己品牌故事，追求情怀、环境设计，却忘记了作为餐厅最重要的一点：味道！毕竟，口味才是吸引食客的最终动力呀。真正的初心，还是应该回归到味道上，这才是经久不衰的源泉。
期待可以尝到越来越多真正不忘初心的餐厅~
以上，美食敢死队又一次行动成功~
想要更多关注二总？
快去微博关注
@立志吃遍全球的吃货妖
即刻关注吃货二总最新动态哟
