榴莲，辛、甘，热。入肝、肾、肺三经，性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用，它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴梿营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。
《本草纲目》中记载，“榴梿可供药用，味甘温，无毒，主治暴痢和心腹冷气”。榴梿可用于精血亏虚须发早白、衰老、风热、黄疸、疥癣、皮肤瘙痒等症。
药用价值：滋阴强壮、疏风清热、利胆退黄、杀虫止痒、补身体。榴梿有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴梿的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维能促进肠蠕动。
健康美食推荐：榴莲班戟，榴莲酥，榴梿炖鸡，榴梿芯煲鲫鱼汤。榴梿适宜偏寒者食用，病后及女性产后宜用之来补养身体。每天不超过100克。
温馨提示：广东人称：“一个榴梿三只鸡”?！洞呛！泛汀侗静莞倌俊分卸妓?，此话一点不夸张。如不慎吃榴梿过量，以致热痰内困，呼吸困难、面红、胃胀，应立即吃几个山竹化解，因为山竹属至寒之物，可克制榴梿之热。只有水果王后才能降服水果之王。也可用榴梿皮+盐水煎服。
