公元1661年时，郑成功攻台之役时，荷兰人将台南附近所有的米粮全部藏起，以避免资助郑成功。郑军在缺粮之馀急中生智，索性就地取材将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃，演变成为“海蛎煎”。
在闽南，海蛎煎已是响当当的名小吃，以上这些是海蛎煎的由来，它是有当地两种常见食材融合在一起，演变成一道别有风味的美食。那今天我们会有哪些故事呢？
每一次的食材都由老师买好，孩子们能在课上看到、摸到、尝到也是一个很棒的体验，这一次的的上课流程原计划是带孩子们了解海蛎煎的由来，用剧情扮演的形式带孩子去体会当时人们的智慧，也准备好视频打算带孩子们一起观看海蛎的生长。当问到孩子们想看到视频里的海蛎还是想看到真的海蛎时，大家都想要去寻找真的海蛎，能摸到的海蛎。我知道在大儿童前往车站的路上，有一摊卖海蛎的地方，常年都有，于是我们就这样出发啦！
今天是悦轩和煜轩当小老师，他们两个有分工，一个负责带路，另一个关注其他小伙伴是否跟上。最初走的飞快，好几个小伙伴没跟上，煜轩看到情况马上提醒悦轩，并停下来等待，几次后，悦轩就会有意识的看到后面的小朋友是否跟上。
初到海蛎摊，大家看到一堆堆不规则的东西，问我：“老师，这个就是海蛎吗？”我说：“对，你们可以感受一下海蛎的形状，它的样子，闻一闻它们是什么味道?！?br>
甜甜和璐璐摸了摸海蛎，说：“它们硬硬的，感觉脏兮兮的。”雪儿凑近闻了一下说：“好臭?。 蔽宜担骸班?，这就是我们去海边闻到的味道，这个味道比海边放大好几倍?！膘闲幼潘担骸岸园。馐呛５奈兜?。”
接着孩子们很认真的观察阿姨是怎么撬海蛎，煜轩发现，一个拳头大小的海蛎壳里能撬出好多粒海蛎，一个就要撬很久，那么把桌子上的海蛎撬完那得多久？天都黑了吧！悦轩看到海蛎堆里面不仅有海蛎，还有好多的螃蟹??和其他贝壳，他问我：“为什么这些螃蟹都死了？”我刚要回答，撬海蛎的阿姨就接着说：“因为它离开生活的地方就无法存活了，它需要在海边生活?！?/p>
当阿姨和我们对话的那一刻，社会化学习开始了，这样的学习孩子们能收获到更多元的内容。在对话的过程中，他们想要获取的知识更多，会更加自主的发问和寻找自己想要的答案。
感受到阿姨的热情，我把今天本要在视频上让大家了解的，关于海蛎的生活的问题，直接让孩子们去找答案，煜轩接过话很主动去问，海蛎需要多久才能长大？为什么要绑绳子呢？阿姨很热情的给大家解惑，大家很认真的听着。
了解完海蛎后，我们买了半斤海蛎，阿姨知道我们买海蛎是要煎海蛎煎，很耐心的告诉我们怎么弄海蛎煎，放一些地瓜粉，放一些盐和鸡精，再加一些韭菜，煎到快熟，最后淋上蛋液就可以了。
大家分工合作，居然有模有样，倒上番茄酱，味道好极了。你能猜到这也是小羚羊和孩子们第一次煎海蛎煎吗？
