昨天网上看到做馒头的视频，今天心血来潮，盯着厨房里仅剩的一两斤面粉，决心来个挑战。
之所以说是挑战，是因为离开家乡多年，蒸几次馒头都不成功，每一次都看着铁锤似的馒头摇头叹息：怎么会这样呢？始终不清楚问题在哪里。
中午，带着必胜的决心走进厨房，先把面粉倒进盆里，再找出以前用剩下的发酵粉，用温水化开，加上白糖，倒进面盆里，心中念念有词：就不信这一次不成功。三下五除二活好面，盖上盖子，半小时后再做馒头。
半小时后，揭开盆盖，面块好像无动于衷，还是老样子。管他呢，反正按照时间来，准没错。于是，就开始揉馒头，一个个白白的小馒头做好了，摆放在锅里，等着醒发后再蒸。
谁知一个小时后，打开锅盖，馒头还是那么大，一点没变。用手摸一摸，没有变得松软，拿起来，也没有变得轻飘飘的感觉。心里暗自思忖：或许冬天冷等晚上再蒸吧。
晚上，走进厨房，赶紧打开锅盖，没有想象的惊喜，馒头还是没变化。我知道这一次又失败了。
但我很快想到可能是发酵粉已经过了有效期，想想面粉只剩一点点，如果就这样宣告失败，真的不甘心。就匆匆走出去，到超市买了一袋发酵粉和面粉回来，盆里添一些面，加上成型的馒头，用新买的发酵粉继续和面发酵。
盖上盆，放在热锅里，等待。半个小时后，惊喜出现了，那块面竟然有了蜂窝状的小孔，这真是胜利的曙光??！
重新做馒头，心里已经胜券在握。在等待馒头醒发的间隙，我写下上面的文字。
看来，只要想做好一件事，用心地去做，失败一次算什么，重头再来，前方自会有惊喜等待。
