人们常说：药补不如食补。
但是，为什么食物具调节身体功能的作用，食物是怎样调节身体功能的，怎么利用食物来调养身体呢？这几个方面在《吃出自愈力》一书中有着详细的阐述。
这本书是哈佛医学专家威廉?李博士所著，得到盖茨基金会认可和诺贝尔医学奖得主强烈推荐。是一本结合医学和营养学一起，来改变人类的保健方式的书籍。
这本书分为三大部分。第一部分是“人体的健康屏障”，讲解了我们身体的天然防御系统。第二部分是“用饮食抵抗疾病”，讲的是以食物座位药物的证据。第三部分是“计划、选择与行动”，具体讲述如何让食物发挥作用。
在书中，李博士将日常饮食中的分子营养素与它们在预防疾病，维持健康方面的关系，做出了严谨而科学的论述。同时，这本书又深挖了食物中的微量营养素与人体细胞、组织间的作用原理，让我们能深刻理解“每天一苹果，医生远离我”等俗语的内涵。
而在了解了身体的健康防御系统和增强防御系统的食物之后，李博士还帮助制订了一个终生饮食5X5X5计划：围绕着增强人体的5个防御系统；每天至少要有5种喜欢并且有利于健康的食物；每天要有5次在吃饭或者零食时享受这些食物。
我们可以从《吃出自愈力》一书中提供的200多种有益的食物里，选择自己喜欢的，从而创建属于自己的独一无二的食物清单。它很灵活，且容易坚持。这些饮食清单，并不需要我们单纯为了营养去吃自己不喜欢的食物，而是将营养和喜好两者有趣地结合起来。
这个饮食5X5X5计划是一种靠饮食战胜疾病的方法，可以帮助人们利用身体自身的能力，来治愈疾病，拯救生命。
在这本书中，李博士附加给出了25个增强免疫力的食谱，是他在疫情期间开发出来的。这些食谱，不只是列出了食物和配比，还贴心地给出了烹饪和制作方法，简单易学，可操作性强。
《吃出自愈力》让我们相信，每个人都可以通过吃喜欢的食物而达到抗病、抗癌、抗衰老、改善亚健康的目的。
就像美国癌症研究所前所长、美国食品药品管理局前局长安德鲁博士所说：《吃出自愈力》一书，无论是对专业人士还是普通百姓，都可以称得上是一部利用食物提高健康水平的指南，科学而又实用。
